Browsing Tag

czerwone chilli

DANIA MIĘSNE, SAŁATKI

PIKANTNA SAŁATKA Z KREWETKAMI I WIEPRZOWINĄ

22 stycznia 2018
One More Thai_photo pikantna salatka z krewetkami i wieprzowina

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 10 min

Porcje: 4

Składniki:

300 gr krewetek z nienaruszonymi ogonami
200 gr mielonej wieprzowiny
1 opakowanie kapusty sarepskiej – można zastąpić kapustą pekińską
10 posiekanych szalotek

Dressing:

10 czerwonych i zielonych papryczek birds eye posiekanych
1 posiekany ząbek czosnku
2 łyżki stołowe sosu rybnego
2 łyżki stołowe sosu z limonki
1 łyżka stołowa cukru granulowanego

Przygotowanie:

Zblanszuj krewetki w wodzie na patelni przez ok 1-2 min do uzyskania różowego koloru, odsącz i odstaw. Na drugiej patelni podsmaż mięso mielone przez 2-3 min, odsącz i odstaw. Kapustę sarepską odsącz i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz kapusty pekińskiej zblanszuj ją w gorącej wodzie z dodatkiem sosu rybnego i sosu sojowego (po 2 łyżki każdego sosu)

Dresing: chili i czosnek zmiażdżyć w moździerzu, dodać sos rybny, sok z limonki, cukier i dokładnie wymieszać.

Przełóż do dużej miski, dodaj krewetki, wieprzowinę, kapustę i dokładnie wymieszaj. Dodaj szalotki i dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

 

pikantna salatka z krewetkami i wieprzowina