Archives

PRZYSTAWKI, SAŁATKI

SAŁATKA Z MANGO I KREWETKAMI

08.09.2015
Sałata z mango i krewetkami

Mam takie szczęście w życiu, że wokół mnie krążą wspaniali ludzie. Kilku z nich nazywam „przyjaciółmi od serca”. I Oni podróżując po świecie przywożą mi różne niespodzianki często związane z moją kulinarna pasją. Niedawno w Dahabu przybyło do mnie obłędne mango. Sałatka z mango aż się prosi na mój stół.  Czytaj Dalej…

CURRY

JAK ZROBIĆ DOBRE TAJSKIE CURRY?

07.09.2015
One More Thai - tajskie curry

CO TO JEST TAJSKIE CURRY?

Prowadząc warsztaty z kuchni tajskiej w Składzie Bananów natrafiłam na szereg sprzecznych informacji, jakich uprzejmie donieśli mi nasi kursanci co do znaczenia tego słowa w kuchni tajskiej. Zatem wyjaśniam i konfrontuję. Problem polega na tym, że samo słowo CURRY w różnych kręgach kulinarnych może oznaczać wiele różnych rzeczy. Czytaj Dalej…